بیکینگ پودر فیدان – بهبود نوآوران ماندگار

بیکینگ پودر فیدان

بکینگ پودر مخلوطی از اسیدهای نمکی ضعیف شد و بی کربنات ها می باشد که جهت
افزایش حجم در زمان پخت میگردد.

بیکینگ پودر یکی دیگر از مواد اولیه پرکاربرد در صنعت غذایی است که معمولا طبق فرمولاسیون های مختلفی از ترکیب یک باز با یک اسید ضعیف تولید می شود. این محصول خوراکی در پخت انواع کیک، شیرینی و نان و اغلب در زمینه ورآمدن خمیر یا اسفنجی شدن کیک ها استفاده می گردد. در واقع این فرآورده خوراکی نوعی باز محسوب می شود که در ترکیب با مایعات اسیدی گاز دی اکسید کربن آزاد نموده و باعث ور آمدن خمیر یا اسفنجی شدن کیک و شیرینی ها می شود.

بیکینگ پودر کاربرد وسیعی در صنایع غذایی دارد و از جمله پرکاربردترین مصارف آن در صنعت شیرینی پزی می باشد. این پودر به صورت یک پودر جامد سفید رنگ از ترکیب جوش شیرین با نوعی اسید حاصل شده و تلخی کمتری نسبت به جوش شیرین دارد، همچنین استفاده از این ماده نسبت به جوش شیرین آسیب کمتری به سلامت بدن انسان می زد. بنابراین استفاده از بیکینگ پودر به عنوان یک جایگزین مناسب برای جوش شیرین قطعا ایده مناسب و درستی است.

توضیحات

توضیحات
تنوع بکینگ پودر فیدان
بکینگ پودر 25 کیلویی
بکینگ پودر 1 کیلویی
بکینگ پودر 100گرمی
نحوه مصرف:
مقدار 1 تا 1/2 درصد وزن کل خمیر

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “بیکینگ پودر فیدان”
    سبد خرید