جل کیك فیدان – شرکة " بـهـبـود نـوآوران مـانـدکـار"

جل کیك فیدان

هو کریمة کالجلّ یستخدم من أجل تضاعف معلمات الکیفیّة و الکمّیّة في صناعة الصناعات الطحینیّة.

الوصف

طریقة الاستعمال:

اخفقي مقدار 0.6% إلی 1.2% من الجلّ في بدایة عملیّة العجن مع الماء و السّکّر و البیض لمدة تتراوح بین 2 إلی 4 دقائق ثمّ واصلي باقي مراحل العجن.

و من مزایاه أنّه یعمل علی:

  • الزیادة في نسبة النّعومة الأولیّة للمنتجات.
  • تأجیل فقد الطّزاجة و الزیادة في العمر.
  • تقدیم نسیج متجانس.
  • التقلیل من وزن یخصّ العجین عن طریق الزیادة في إعطاء الهواء.
  • التقلیل من استهلاك البیض.
  • تقصیر مدّة عملیّة العجن.

المراجعات

لا توجد مراجعات بعد.

كن أول من يقيم “جل کیك فیدان”